- 1 ekor ayam
- 3 buah jahe, iris tebal ukuran 2 mm
- 5 siung bawang putih, memarkan
- 2 sendok makan taoco, haluskan
- 3 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir (atau sesuai selera)
- 1 sendok teh garam (atau sesuai selera)
- 3 sendok makan minyak
- 2 batang seledri, iris kasar
- 500 cc air
CARA MEMASAK
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga kuning, lalu tambahkan taoco, aduk rata.
- Masukkan si ayam yg sudah diungkep (msh mentah jg gpp sih selera), kecap manis, dan merica bubuk, dan tambahkan air, aduk rata, kecilkan api, masak sekitar 30 menit.
- Tambahkan gula dan garam (smbil dicip2 sesuai selera ya), aduk rata, angkat dari api, lalu taburi atasnya dengan seledri.
- Lebih enak lagi kalo swike disajikan bersama-sama dengan jeruk nipis, kecap manis, dan cabai rawit
